Pias værker, artikler og bøger:
- ”Finding your Feet on Fyn – an introduction to Odense University” med Judith Degn, Betty Nyberg og Carol Perram, 1980
- “After-Dinner Speech Addressing the Participants of the Fourth International Workshop on Inelastic Ion-Surface Collisions”, Physica Scripta, 1983 (artikel )
- ”Kruuserne i Nyborg 1813-1897” i: Fynske Årbøger 1984 (artikel)
- ”Skib i Tårup kirke” med Ove Andreasen i: Fyens Stiftsbog, 1984 (artikel)
- ”Campus Cooking, Odense University International Club” med Carol Perram, Shiela Hauge, Rosemary Rasmussen, Caroline Olson og Patricia Johnson, 1985
- “TINGKÆRSKOLENS HISTORIE”, 1988
- ”Oldemor Erna. En beretning om pioner og hendes tid”, 1991, genudgivet som e-bog, L & R 2016
- ”Holger Drachmann in America”, i Scandinavian Studies, Volume 65 Number 3 Summer 1995 (artikel)
- ”Rosengårdskolen 1970-1995. Jubilæumsskrift”, 1995, red.
- ”Elise, Katrine, Hans Peter og alle de andre. Børn i gamle dage på Rosengårdskoleegnen i Odense”, 1995
- ”FYRTØJET. Et børnekulturhus fra idé til virkelighed”, 1997
- ”FYRTØJET. ET KULTURHUS FOR BØRN”, 1997
- ”Fyns Amatørsymfoniorkester 1948-1998”, 1998
- ”NORDISK EVENTYRTRÆF FOR BØRN i FYRTØJET ET KULTURHUS FOR BØRN” med Henrik Broue Jensen, 2000
- ”Model for modul. Modulundervisning i Odense Musikskole foråret 2000”, 2000
- ”Sproget blomstrer – et udviklingsprojekt i Odense Nord” med Sonja Jensen og Ilse Bernbom, 2000, red.
- ”Sproget blomster” i skolebiblioteket, 2000 nr. 9 (artikel)
- ”Sproget blomstrer. Brobygning mellem mange faggrupper”, i Skolestart 2/2001 (artikel)
- ”RØDHÆTTE OG LEILA” i SAMMEN, Dansk Flygtningehjælps Frivilligblad, nr. 3, 2003 (artikel)
- ”Musikken i eventyr – børn og unges livshistorier. Et udviklingsprojekt”, 2003
- ”Multikulturens eventyr & H.C. Andersen. Rapport”, 2003
- ”Far og søn. Knud den Hellige og Karl den Gode”, i: Fynske Årbøger 2003 (artikel)
- ”Edel – grevinde af Flandern, dronning af Danmark, hertuginde af Apulien”, i: Fynske Årbøger 2004 (artikel)
- ”Det flyvende tæppe. Eventyr fra mange lande”, 2005
- ”Rødhætte og Leila på Det flyvende tæppe” i 0-14 Pædagogisk Tidsskrift, Nr. 4/2006 (artikel)
- ”Aishas køkken – opskrifter fra et køkken i Vollsmose. Mad er universel”, 2007
- ”Aishas køkken – et cateringprojekt for kvinder i Vollsmose” med Vigga Borch Lund Hansen, 2007
- ”1658 – svenskekrigene på Fyn” 2008 (artikel i Fynske Årbøger)
- ”Fra selskab til samfund. Fynes Stifts litterære Selskab”, 2009, (artikel i Fynske Årbøger)
- ”Fyrtøjet – eventyrmagi og børnekultur. Historien om et børnekulturhus i Odense”, 2014
- ”To drenge fra Fyn og skolelovene 1814”, 2014 (artikel i Fynske Årbøger)
- ”Børneringen i 75 år”, 2016, forlaget KLIM
- #Barndom – 1940-1950”, 2016
- ”Den gamle landsbylærer – eller hvordan man bliver historisk interesseret”, i: Fynske Årbøger 2016 (artikel)
- ”DEN STORE VENNEBOG” med Lena Krogh Bertram, Mellemgaard, 2016
- ”Egon Bork – sprogmanden. En beretning om min far, Egon Bork, og hans far og farfar, Hans Bork og Sørens Bork”, Ravnerock, 2017
- ”24 Gode historier fra Vollsmose”, Ravnerock, 2017
- ”Et vindue til poesien” med Lena Krogh Bertram, Mellemgaard, 2017
- ”Solvognen. Kunst- og Filosoficenter – 50 år i Odense”, 2018 (artikel i Fynske Årbøger)
- ”Kunst- og filosoficentret SOLVOGNEN. 50 år med mirakler, drømme og virkelighed”, 2019
- ”Odense Fortællekreds”, 2019 (på nettet)
- ”DANSKE UNGE. Gode historier om den danske mangfoldighed”, 2019
- ”Boghandleren fra Nyborg, 2020 (artikel i Fynske Årbøger)
- “Faber fra Fyn – om maleren Christoffer Faber fra Kerteminde”, 2021 (artikel i Cartha Årsskrift for Østfyns Museer 2020/2021)
- “Fotografistinde på Fisketorvet. Andrea Gomards liv og virke”, 2021 (artikel i Odensebogen 2022)
- Serien HISTORIEBAZAREN, forlaget Ravnerock:
- ”En engel på hver skulder. Historie og historier fra fem arabiske lande”, 2013
- ”De tre gaver. Historie og historier fra Bosnien & Hercegovina”, 2012
- ”Det dobbelte træ. Tyrkiske fortællinger og historie”, 2011
- ”Der var en dag, der var en tid. Historie og historier fra Iran”, 2017
- Serien ”Børn i Danmarks historie”, forlaget Alinea
- 2016 ”1534. Anne og Jørgen og reformationen”
- 2014 ”973. Sven og Gunhild i Jelling”
- 2012 ”1971. Feride og Erdogan fra Tyrkiet til Køge
- 2010 ”1397. Erik og Katarina og Kalmarunionen”
- 2009 ”1944. Hans og Kirsten i 2. verdenskrig”
- 2008 ”1914. Ruth og Bjørn fra Sønderjylland”,
- 2007 ”1592. Cecilie, Tyge og Jørgen fra Uraniborg”, med Sys Matthiesen
- 2006 ”1872. Emanuel og Louise fra Nyboder”
- 2005 ”1872. Maren og Peter fra Danmark til Amerika”
- 2004 ”1865. Thomas og Ingeborg fra Soelegården”
- 2002 ”1658. Marie og Christoffer fra Sprogø”
Cirka 44 bøger og 18 artikler (samt en del anmeldelser)
Egon Bork – sprogmanden
Jeg er glad for mange af mine bøger. De står mig stadig nær, selv om jeg skrev dem for mange år siden. Der er særlig to bøger, som jeg ofte tænker over. Den ene af dem handler om min far – primært – men også om hans far og hans farfar.

